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조리교육 실습실 신축 필요 |
❍ 해군은 연간 1,170명에 대해 조리 실습을 하고 있음.
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구분 |
과정명 |
교육기간 (주) |
교육회수 (회) |
과정당 교육인원 (명) |
연간 교육 인원 (명) |
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해군 |
조리중급반 |
5.6 |
1 |
20 |
20 |
|
조리초급반 |
10.6 |
4 |
15 |
60 | |
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조리병 |
4 |
12 |
60 |
720 | |
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해병 |
조리초급반 |
7 |
1 |
10 |
10 |
|
조리병 |
4 |
12 |
30 |
360 | |
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계 |
- |
30 |
- |
1,170 | |
❍ 그러나 현재는 88년에 준공된 건물을 95년에 개조하여 사용중으로 최대 33명밖에 실습할 수 없는 협소한 공간임.
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시 설 |
비 고 |
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면 적 |
713 m2 (216평) |
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실습 가능 인원 |
최대 38명 |
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실습 장비/비품 |
다목적 조리기, 대형 냉장고, 가스렌지 등 49건 |
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준공 년도 |
’88년 준공 (’95년 개조하여 사용 중) |
❍ 이처럼 전용 조리실습 시설이 없다보니 실질적인 교육에 제한이 있는 실정임. 조리병과장 교육시 최대 실습인원인 38명을 초과해 진행이 곤란한 상태임.
▶ 교육이 정상적이고 원만하게 이루어지기 위해서는 조리 실습장이 신축되어야 할 것으로 생각되는데, 이에 대한 해군의 향후 계획은?