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사회복지시설 급식소 위생관리 철저히 해야! |
□ 현 황
○ 식품의약품안전처에서는 매년 자체적으로「식품안전관리지침」이라는 내부 지침을 발표하고 있으며, 이에 따라 집중적인 위생관리가 요구되는 집단 급식소에 대한 현장 점검 및 단속을 시행하고 있음.
○ 전국의 사회복지시설에 있는 집단 급식소 역시 이 점검에 해당하여 매년 지방자치단체와 함께 합동으로 점검을 실시하고 있음.